Quiz: Hafer

Kategorie: Getreide

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1. Wie lautet die botanische Bezeichnung von Hafer?

Avena

Gardena

Susena

Tangena

Die botanische Bezeichnung von Hafer lautet Avena.

2. Zu welcher Pflanzenfamilie zählt Hafer?

Palmengewächse (Arecaceae)

Kalmusgewächse (Acoraceae)

Süßgräser (Poaceae)

Sauergrasgewächse (Cyperaceae)

Hafer ist eine Pflanzengattung in der Familie der Süßgräser (Poaceae).

3. Wobei handelt es sich NICHT um eine Hafer-Art?

Bart-Hafer

Johann-Hafer

Flug-Hafer

Nackt-Hafer

Johann-Hafer ist keine Hafer-Art.

4. Wie heisst der Eiweißbestandteil im Hafer, der bei bestimmten Personen Zöliakie auslösen kann?

Avenin

Gliadin

Hordein

Zein

Der Zöliakie auslösende Eiweißbestandteil des Hafers heisst Avenin. Gliadin kommt in Weizen, Hordein in Gerste und Zein in Mais vor.

5. Ab wann kann mit Ernte des (Echten) Hafers begonnen werden (ungefähr)?

Februar

März

Juni

August

Die Ernte findet in etwa ab Mitte August statt.

6. Welches Land ist der mit Abstand größte Haferproduzent?

Russland

China

Brasilien

Deutschland

Mit ca. 4.500 Tsd. t ist Russland der weltweit größte Haferproduzent.

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