Quiz: Weizen

Kategorie: Getreide

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1. Wie lautet die botanische Bezeichnung für Weizen?

Die botanische Bezeichnung von Weizen lautet "Triticum aestivum".

2. Welches Land ist der größte Weizenproduzent?

Mit etwa 96 Mio Tonnen Weizen ist China der größte Weizenproduzent.

3. Wie heisst das Getreideeiweiß, das die chronische Darmerkrankung Zöliakie verursacht?

Das "Zöliakie-auslösende" Getreideeiweiß ist das so genannte Gluten, genauer gesagt das Gliadin.

4. Wovon leitet sich der Name "Weizen" (etymologisch) ab?

Der Name "Weizen" leitet sich vom "Weißen" des Weißmehls ab.

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